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Fattorie
e piccole aziende agricole aprono generosamente le loro porte ai visitatori
offrendo ospitalità e contatto con la natura. La moda degli Agriturismo
ha preso piede in epoca recente e in Toscana se ne contano oggi moltissimi
distribuiti dal mare della Costa degli Etruschi alle colline del Chianti.
Negli Agriturismo moderni è facile trovare cavalli e biciclette a
disposizione degli ospiti, e una grande piscina dove prendere la tintarella
e tuffarsi nelle ore più calde. Gli Agriturismo sono sicuramente
i luoghi ideali dove riscoprire sapori dimenticati e gustare ricette della
tradizione contadina. I piatti racchiudono in sé i prodotti locali
provenienti dalla terra e dall'allevamento. Sono la riscoperta della cosiddetta
cucina contadina, basata su pochi ingredienti, semplici e naturali, ma impreziositi
dalla millenaria fantasia contadina e tramandati oralmente per generazioni.
La voglia di sano e genuino, che da alcuni anni sembra condizionare ogni
nostra scelta di vita, ritrova in questi luoghi la perfetta esplicazione
del proprio ideale di vacanza. |
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